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健康饮食:十种蔬菜搭配禁忌

放大字体  缩小字体 发布日期:2012-09-10  来源:健康饮食  作者:bywei  浏览次数:1043
核心提示:十种重要的蔬菜搭配禁忌。蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是正确地搭配。合理的膳食构成,科学而营养的搭配 ,是维持人体健康的重要方面。
    蔬菜类食物更是与我们的一日之餐密切相关。要正确食用蔬菜,除尽量减少其维生素的损失和毒性外,更重要的是正确地搭配。合理的膳食构成,科学而营养的搭配 ,是维持人体健康的重要方面。下面介绍十种重要的蔬菜搭配禁忌,希望对您能有所帮助。
    1、菠菜(菠棱菜、赤根菜)
    不宜与豆腐同食,易使人缺钙,当然亦忌与韭菜同食。
    2、南瓜(番瓜、倭瓜、饭瓜)
    不可与富含维生素C的蔬菜、水果同食;不可与羊肉同食,否则易发生黄疸和脚气病。
    3、竹笋(笋)
    不宜与豆腐同食,同食易生结石;不可与鹅肉同食,同食令人腹胀;不可与糖同食;不宜与羊肝同食。
    4、茭白(茭瓜、茭笋)
    不宜与豆腐同食,否则易形成结石。
    5、芹菜(旱芹、药芹、香芹)
    忌同醋食,否则易损伤牙齿;不宜与黄瓜同食。
    6、芥菜(护生草、菱角菜)
    忌与鲫鱼同食,否则易引发水肿。   
   7、 萝卜(菜菔、芦菔)
    严禁与桔子同食,否则易患甲状腺仲;忌与胡萝卜、何
    首乌、地黄同食;服人参时也应忌食。
    8、甘薯(红薯、白薯、山芋)
    不能与柿子同食,两者相聚后会形成胃柿石,引起胃胀,腹痛、呕吐,严重时可导致胃出血等,危及生命;也不宜与香蕉同食。
    9、韭菜(起阳草、懒人菜)
    不可与菠菜同食,二者同食有滑肠作用,以引起腹泻;不可与蜂蜜同食,同食易起心痛;不可与牛肉同食,同食令人发热动火。这里要特别提醒各位朋友,炒菜时注意不要放韭菜,况且色泽搭配也不科学。
    10、茄子(落苏、昆仑紫瓜)
    忌与黑鱼、蟹同食、同食有损肠胃、并且,一般过老的茄子不宜食,易引起中毒。

 
关键词: 蔬菜搭配 营养搭配
 
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